06 мая 2021 11:57:28

В октябре 2021 года появится первый гид Michelin по Москве

Москва должна светиться как одна из кулинарных звезд нашей планеты.

Презентация первого гида Michelin по ресторанам Москвы пройдет в октябре 2021 года. Об этом на пресс-конференции сообщил международный директор Michelin Гвендаль Пулленек и заместитель мэра Москвы Наталья Сергунина.

Отбор ресторанов инспекторами Michelin идет уже на протяжении пяти лет. Как отметил Пулленек за это время в Москве открылось большое количество ресторанов с интересной авторской кухней. Инспекторы Michelin отмечают высокое качество и разнообразность ресторанов столицы.

Несмотря на то, что в прошлый год для ресторанного бизнеса был весьма тяжелым, столичные рестораны показали хорошую устойчивость и даже после пандемии стали открываться новые интересные заведения.

Заместитель мэра Москвы Наталья Сергунина отметила, что создание гида Michelin еще больше повысит туристическую привлекательность столицы. Путешественники смогут составлять для себя новые интересные гастрономические маршруты, опираясь на этот путеводитель. Заммэра также подчеркнула, что гид будет выгоден абсолютно для всех. В первую очередь это признание профессионализма работников ресторанного бизнеса. Во вторую - это поможет развитию гастротуризма, которому в Москве уделяется большое внимание. А также появление первого гида Michelin поможет увеличить налоговые отчисления в бюджет города.

Участники брифинга выразили надежду, что презентации гида Michelin ничего не помешает и она состоится с размахом, как умеют в России.

Россия станет 33 страной, где выпускается гид Michelin, а Москва — первым городом СНГ, где есть кафе и рестораны, отмеченные специальными звездами.