19 ноября 2021 08:51:50

Эксперты назвали суперпродукт, который снижает уровень сахара на 39 процентов

Отмечается, что он также помогает в борьбе с холестерином.

По данным Гарвардской медицинской школы, семена чиа являются одними из растительных источников омега-3 жирных кислот, также известных как альфа-линоленовая кислота (ALA). Эти уникальные молекулы необходимы для пищеварения и выработки энергии, а также полезными для контроля уровня сахара в крови.

В исследовании приняли участие 15 здоровых мужчин. Испытуемым предлагали продукты питания, дополненные либо 25 граммами измельчённой сальбахии (чиа), либо 31,5 граммами льна. Участники исследования сдали анализ на уровень глюкозы в крови натощак и в течение двух часов после еды. Выяснилось, что данные семена «по-разному влияют на углеводный обмен и насыщение».

Согласно результатам исследования, измельчённая сальбахия снизила уровень глюкозы в крови на 39 процентов, что оказалось значительно выше показателя льна. По словам специалистов, клетчатка семян чиа также помогает в борьбе с холестерином.