10 марта 2022 12:43:00

Диетолог Елена Соломатина рассказала о небезопасных свойствах белого риса

По словам специалиста, у данного продукта высокий гликемический индекс.

Врач-диетолог Елена Соломатина в рамках беседы с «Москвой 24» рассказала о том, что людям, страдающим от сахарного диабета и ожирения, не следует употреблять в пищу белый рис. Дело в том, что он является простым углеводом, действующим на организм как сладкие продукты.

Рис имеет достаточно высокий гликемический индекс и повышает уровень глюкозы в крови. Через некоторое время после его употребления происходит провал, то есть человек чувствует усталость». - Елена Соломатина, врач-диетолог.

По словам специалиста, следует обратить внимание на бурый рис, который содержит большее количество полезных веществ, нежели белый. Однако он богат клетчаткой, поэтому им не стоит злоупотреблять людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом.