08 апреля 2022 11:38:11

Врач Евгений Брюн назвал алкогольный сбитень опасным напитком для людей с сахарным диабетом

По словам специалиста, в его состав входит этиловый спирт.

Евгений Брюн, главный внештатный психиатр-нарколог Министерства здравоохранения России и департамента здравоохранения города Москвы, в рамках беседы с РИА Новости рассказал о том, что алкогольные сбитень и медовуха могут быть особо опасны для людей с аллергией на мёд и сахарным диабетом.

Алкогольный сбитень и медовуха отличаются от других спиртных напитков многообразием рецептов приготовления, которые различаются как по ингредиентам, входящим в их состав, так и по технологии приготовления. Однако неизменными компонентами этих напитков остаются этиловый спирт, сахар и мёд. Поэтому их употребление, помимо вреда, обусловленного токсическим действием алкоголя, сопряжено с риском для здоровья лиц, которые страдают аллергией на мёд и сахарным диабетом». — Евгений Брюн, главный внештатный психиатр-нарколог Министерства здравоохранения России и департамента здравоохранения города Москвы.

По словам специалиста, глинтвейн и сбитень могут быть алкогольными или безалкогольными. Брюн отметил, что горячий напиток из мёда, пряностей и трав до XIX века заменял жителям нашей страны кофе и чай. Примечательно, что алкогольный сбитень иностранные моряки называли «русским глинтвейном».