12 апреля 2022 20:41:14

Диетолог Полина Королева посоветовала не заменять обычный творог обезжиренным

По мнению специалиста, это «серьёзное обеднение рациона».

Полина Королева, врач-диетолог, эндокринолог сети клиник «Атлас», в рамках беседы с изданием «Газета. Ru» рассказала о том, что монодиета на обезжиренном твороге — недопустима, так как данный продукт содержит жирорастворимые витамины А и D, для усвоения которых необходимы жиры.

Довольно долго бытовало представление, что любые животные жиры в любых количествах вредны. Однако это миф: такие жиры нам необходимы, главное, чтобы всё было в меру. Они нужны для многих процессов — усвоения некоторых витаминов, нормальной моторики желчного пузыря и других». — Полина Королева, врач-диетолог, эндокринолог сети клиник «Атлас».

По словам специалиста, обезжиренный творог не опасен для здоровья, однако более калорийный его вариант — имеющий, например, 5 процентов жирности — полезнее. Королева отметила, что основой правильного питания является «разнообразие полезных продуктов». Любая монодиета, по мнению врача, это «серьёзное обеднение рациона». Оно, как сообщила диетолог, чревато общим ухудшением самочувствия и упадком сил, а также различными проблемами вплоть до развития патологических состояний.