24 мая 2022 23:37:46

Для фестиваля «Рыбная неделя в Москве» более 500 ресторанов сделали спецменю

Разнообразие меню порадует гурманов.

К фестивалю «Рыбная неделя в Москве» более 500 столичных ресторанов и кафе приготовили специальное меню. В спецменю органично сочетаются рыба и ягоды, неожиданные ингредиенты и широкое разнообразие морепродуктов со всей России. В списке городских участников «Рыбной недели в Москве» — рестораны «Моремания», «Мумий Тролль», «Не горюй», «Магадан», «Место притяжения», «Рыба мечты», «Сунжа», «Буйабес», «Судак», «STEAK IT EASY» и многие другие.

Бистро «Рыба моей мечты» на Смоленской площади подготовило три специальных сета, куда вошли крем суп с кальмаром на гриле, греческий салат с сербской брынзой, креветки на гриле с гуакамоле, гаспаччо с крабом и стейк из лакедры на гриле, а также уха дальневосточная и щучья котлета. В ресторане «Sirena» можно отведать крымскую устрицу с садовой земляникой, сашими из сахалинского морского гребешка с малиной и мурманскую треску по-лигурийски.

Ресторан «Буйабес» на Ленинском проспекте все дни фестиваля будет радовать гостей строганиной из муксуна и тар-таром из мурманского лосося, а также ухой из пяти видов рыб с щучьей икрой и черной треской с мини—овощами и апельсиновым соусом.

Сразу три ресторана «STEAK IT EASY» предложат гостям салат с копченой кефалью, авокадо, спаржей или попкорн из креветок с хумусом, а на горячее здесь подают черноморскую барабульку или сочный стейк из тунца. В ресторане «Моремания» в Куркино можно будет отведать жареные щупальца командорского кальмара с картофелем и каперсами, сазан в кунжутно-лаймовом соусе с огурцами и бобами эдамаме и фрикадельки из щуки с соусом бешамель.