28 июня 2022 17:05:14

Диетолог Елена Соломатина заявила, что соль задерживает жидкость в организме и вызывает отёки

По данным ВОЗ, ежедневная норма данного продукта — пять граммов.

Врач-диетолог Елена Соломатина в рамках беседы с «Москвой 24» рассказала о том, что при чрезмерном потреблении соли человек может набирать вес, а также испытывать усталость, жажду и снижение работоспособности.

Это может проявляться потерей работоспособности, раздражительностью, невозможностью сконцентрироваться, нормально сосредоточиться. Человек списывает всё на стресс, усталость, на всё что угодно, но, по сути, это из-за соли. По утрам могут быть мешки под глазами. Допустим, невозможно влезть в обувь, она будет казаться маленькой, что нога вроде как выросла. Или кольцо невозможно надеть, либо на коже остаётся полоска от носков». — Елена Соломатина, врач-диетолог.

По словам специалиста, кровь человека, который употребляет много солёной пищи, «сгущается и хуже течёт». Она плохо питает головной мозг и сердце, именно поэтому возникают слабость и усталость. Кроме того, из-за задержки жидкости повышается артериальное давление.

Чтобы сделать кровь менее густой, организм подаёт человеку сигнал о том, что ему необходима вода. Таким образом избыток соли приводит к набору веса за счёт отёков, появляющихся при задержке жидкости.

По данным ВОЗ, ежедневная норма соли — пять граммов. Однако, отмечает диетолог, следует учитывать не только соль в чистом виде, но и продукты с её скрытым содержанием — соусы, колбасы и даже хлеб.