16 июля 2022 12:08:59

Эндокринолог Елена Губкина посоветовала больным диабетом есть поменьше риса

По словам специалиста, он имеет высокий гликемический индекс.

Елена Губкина, врач-эндокринолог клинико-диагностического центра «Мединцентр», в рамках беседы с изданием «Аргументы и факты» рассказала о том, что людям, страдающим от сахарного диабета, следует ограничить количество потребляемого риса.

Рис не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом и ожирением. Связано это с тем, что продукт имеет высокий гликемический индекс — до 70–80 единиц. Допустимая норма — 100 граммов белого риса раз в неделю». — Елена Губкина, врач-эндокринолог клинико-диагностического центра «Мединцентр».

По словам специалиста, предпочтение следует отдавать чёрному и дикому рису с гликемическим индексом 45–50.