09 сентября 2022 14:47:54

Диетолог Елена Соломатина: черника и брокколи снижают риск развития рака

По словам специалиста, они «хорошо предотвращают разрушение клеток».

Врач-диетолог Елена Соломатина в рамках беседы с изданием «NEWS.ru» рассказала о том, что правильное питание предотвращает риск развития онкологических заболеваний, этому способствует употребление продуктов, которые содержат антиоксиданты.

В первую очередь речь идёт о ягодах, таких как черника, голубика, ежевика, тех, что окрашены в тёмно-синий или фиолетовый цвет. Они хорошо предотвращают разрушение клеток. Также продукты с жёлто-оранжевым окрасом или в красном цвете, где содержится бета-каротин и ликопин, — арбузы, томаты. Брокколи снижает риски развития рака, в том числе предотвращают онкологию репродуктивных органов у женщин». — Елена Соломатина, врач-диетолог.

По словам специалиста, развитию онкологии препятствует витамин C, содержащийся в шиповнике, болгарском перце, квашеной капусте и чёрной смородине, а также витамин А, которым богаты яичный белок и печень.