06 октября 2022 11:35:08

Эксперты включили капусту, яблоки и грибы в список полезных сезонных продуктов

Отмечается, что в них содержится много витаминов и минералов.

Елена Тихомирова, врач-терапевт, диетолог «СМ-Клиники», в рамках беседы с «Мослентой» рассказала о том, что капуста, яблоки и грибы являются самыми полезными сезонными продуктами. Также специалист упомянула о болгарском перце.

Очень актуальна сейчас капуста - белокочанная, цветная, брокколи, брюссельская. Во всех видах содержатся индолы, противораковые вещества, которые полезны в целях профилактики онкологических заболеваний. Кроме того, в любой сырой капусте присутствует большое количество витамина С. Так, если мы съедаем порцию обычного салата из белокочанной капусты, то потребляем суточную норму витамина С». — Елена Тихомирова, врач-терапевт, диетолог «СМ-Клиники».

По словам специалиста, в грибах содержится много клетчатки, выполняющей функцию сорбента. Сезонные яблоки богаты витамином C и пектином.