06 марта 2024 12:19:35

Специалисты назвали продукты, которые могут разрушить здоровье

Переосмысление пищевой непереносимости: новые исследования проливают свет

Пищевая непереносимость, часто путаемая с аллергией, на самом деле проявляется как трудности в переваривании некоторых продуктов и не всегда связана с реакцией иммунитета. Изучение влияния тирамина, гистамина, сульфитов и тартразина показало, что они могут вызывать от мигрени до астматических симптомов, однако многие случаи непереносимости до сих пор остаются загадкой.

Британское исследование с участием более 10,000 человек выявило, что чаще всего непереносимость вызывают продукты как шоколад и цитрусовые, при этом симптомы могут варьироваться от сенной лихорадки до дискомфорта в желудке, передает Центральная Служба Новостей.

Для точного диагностирования непереносимости важно проведение специализированных тестов, а элиминационная диета выступает как начальный этап диагностики, требующий последующего врачебного наблюдения при введении продукта обратно в рацион.