Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров рассказал, что меню на приёмах президента достаточно традиционно, передают РИА Новости.
Алкоголь — только российского производства.
Бухаров отметил, что никаких запрещённых продуктов в меню на приёмах нет. В России есть и крокодильи, и страусиные фермы, но подавать столь экзотическое мясо было бы странно.
Меню всегда достаточно традиционно и в современном смысле консервативно — блюда подаются на больших тарелках, но маленькими порциями.
Обсуждение блюд происходит совместно. Блюда и их подачу протокол президента обсуждает с Комбинатом питания или рестораном.
В блюдах отсутствует свинина, если среди гостей ожидаются мусульмане или иудеи.