Общество

Москвичам рекомендовали есть халву вместо конфет

Специалист советует отдать предпочтение подсолнечной халве из-за большего содержания клетчатки.

Автор: Юлия Егорушина

06 ноября 2019

Употреблять халву вместо конфет рекомендовала москвичам специалист по качеству питания Государственной инспекции Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Валентина Семенова, сообщает агентство новостей «Москва».

По ее словам, халва содержит клетчатку, витамины В, Е, РР. В отличие от мучных кондитерских изделий сладость обладает высокой пищевой ценностью. Также халва богата полноценными белками.

В состав халвы входят полиненасыщенные жирные кислоты, минеральные вещества, отметила специалист.

Также Семенова дала рекомендации по выбору халвы. Сладость должна иметь приятный запах, хорошо сохранять форму, не крошиться и иметь ровную, не липкую поверхность. Шоколадная халва должна быть однотонного светло-коричневого цвета. Специалист советует отдать предпочтение подсолнечной халве из-за большего содержания клетчатки.

Халву необходимо хранить при температуре +18 градусов вдали от прямых солнечных лучей.

Дольше всего хранится кунжутная и глазированная халва — 2 месяца. Подсолнечная и ореховая халва хранятся около 1,5 месяца.