Культура

Опубликован список любимых фильмов о еде шэф-повара Вольфганга Пака

В него вошли «Мечты Дзиро о суши», «Рататуй», «Повар на колёсах» и «Большая ночь».

Автор: Моя Москва

03 августа 2021

Издание «boda» представило список любимых фильмов 72-летнего австрийского шеф-повара и бизнесмена Вольфганга Пака. Известно, что у мужчины, который создал собственную линейку продуктов и открыл рестораны «Spago», «Chinois» и «CUT», было тяжёлое детство. Отмечается, что документальная картина о жизни знаменитого шефа, созданная режиссёром Дэвидом Гелбом («Мечты Дзиро о суши»), скоро будет представлена зрителям.

Мне хотелось, чтобы люди знали, каким я был до того, как стал известным ресторатором Вольфгангом Паком. Мне хотелось, чтобы они знали: те трудности, через которые я прошёл в детстве, возможно, помогли мне стать тем, кем я являюсь сейчас». — Вольфганг Пак, австрийский шеф-повар, бизнесмен, ресторатор.

По словам Пака, одной из его любимых картин является «Мечты Дзиро о суши», лента, автором которой стал тот же режиссёр, что снял биографический фильм о самом шефе, - Дэвид Гелб. Главный герой документального проекта - Дзиро Оно, 85-летний владелец маленького суши-ресторана, имеющего 3 звезды Мишлен. Известно, что места в этом заведение, коих всего десять — и те расположены вдоль барной стойки, бронируют на месяц вперёд.

Я до сих пор помню, как мы смотрели его с сыном Оливером, когда тот не мог уснуть. Дзиро готовил суши и старался сделать их идеальными. Оливер смотрел на нас и говорил: «Папа, я так голоден. Пойдём поедим. Пойдём поедим!» Это было бесконечно мило — смотреть на то, как маленький ребёнок, который на самом деле, возможно, даже не пробовал суши в то время, был так сильно взволнован, наблюдая за процессом их приготовления». — Вольфганг Пак, австрийский шеф-повар, бизнесмен, ресторатор.

«Любимым фильмом о еде» Пак назвал семейную комедию под названием «Повар на колёсах», режиссёром, сценаристом и продюсером которой выступил Джон Фавро («Мстители: Война бесконечности», «Железный человек», «Мстители», «Мстители: Финал», «Руди», «Мандалорец», «Орвилл», «Друзья», «Клан Сопрано», «Офис»). Он же исполнил главную роль в проекте, представленном зрителям в 2014 году. Ключевым персонажем истории является шеф-повар Карл Каспер. После увольнения из известного ресторана в Лос-Анджелесе он решает открыть закусочную на колёсах. Карл мечтает наладить свою жизнь, помириться с семьёй и вновь получать вдохновение от приготовления еды.

Также в список любимых картин Вольфганга Пака попал мультфильм Брэда Бёрда («Стальной гигант», «Батарейки не прилагаются», «Суперсемейка», «Суперсемейка 2», «Удивительные истории», «Симпсоны») и Яна Пинкавы, выпущенный в 2007 году и получивший название «Рататуй». Главным героем истории является крыса Реми, обладающая уникальным вкусом в еде. Он случайно попадает на кухню известного ресторана и помогает стажеру Лингвини получить работу повара.

Я так люблю этот мультфильм, потому что его могут смотреть как дети, так и взрослые. Редко можно встретить картину с такой универсальной привлекательностью». — Вольфганг Пак, австрийский шеф-повар, бизнесмен, ресторатор.

Пак признался, что большое впечатление на него произвела мелодрама Кэмпбелла Скотта («Умереть молодым», «Мысли о свободе», «Любовное письмо», «Под покровом небес», «Фиби в Стране чудес», «Дорогой доктор», «Карточный домик», «Блудный сын», «Схватка») и Стэнли Туччи («Терминал», «Дьявол носит Prada», «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту», «Сон в летнюю ночь», «Заговор», «Вражда», «Фортитьюд», «Скорая помощь») под названием «Большая ночь», представленная в 1996 году. Это история о двух братьях, которые открыли свой ресторан и столкнулись с непредвиденными трудностями.
#Вольфганг Пак #Spago #Chinois #CUT #Дэвид Гелб #Мечты Дзиро о суши #Дзиро Оно #Повар на колёсах #Джон Фавро #Брэд Бёрд #Ян Пинкава #Рататуй #Кэмпбелл Скотт #Стэнли Туччи #Большая ночь