Общество

Диетолог назвала самое вредное блюдо новогоднего стола

К самым тяжелым последствиям для организма может привести селедка под шубой.

Автор: Юлия Егорушина

04 декабря 2019

Диетолог Елена Соломатина рассказала «Вечерней Москве» о самом вредном блюде на новогоднем столе.

По словам специалиста, к самым тяжелым последствиям для организма может привести селедка под шубой.

Эксперт отмечает, особенно опасна эта закуска для тех, у кого высокий гликемический индекс. Овощи в этом блюде вареные, при термической обработке они выделяют крахмал, увеличивающий уровень глюкозы в крови. Он резко вырастает и резко падает, вызывая чувство усталости.

По ее словам, сельдь в сочетании с ингредиентами салата также приносит сомнительную пользу. Рыба в этом блюде соленая, а соль задерживает жидкость в организме. У человека повышается давление, отекают сосуды.

Опасно есть селедку под шубой людям с диабетом и в преддиабетическом состоянии, отметила Соломатина. Воздержаться от блюда следует тем, кому противопоказаны холестериносодержащие продукты, а также страдающим от атеросклероза, повышенного давления и людям с лишним весом.

Также диетолог отметила, что переедание, особенно в сочетании со спиртными напитками, может стать причиной отравлений и даже привести к летальному исходу.