Общество

Диетолог Елена Соломатина заявила, что отказ от сахара не несёт вреда для организма

Отмечается, что «россияне перевыполняют ежедневную норму».

Автор: Виктория Хаценок

28 октября 2021

Елена Соломатина, врач-диетолог, кандидат медицинских наук, в рамках беседы с изданием «Вечерняя Москва» рассказала о том, что отказ от сахара не несёт вреда для организма. Женщина отметила, что необходимая ежедневная норма потребления этого продукта будет достигнута другим способом.

Полный отказ от сахара в чистом виде не несёт вред. Мы его в любом случае получаем из всех продуктов питания, которые употребляем. Мозг питается исключительно глюкозой, поэтому он всё перерабатывает в сахар. А так мы везде едим «скрытый» сахар — в колбасе, например, соусе, даже там, где мы его и не ожидаем увидеть». — Елена Соломатина, врач-диетолог, кандидат медицинских наук.

По словам специалиста, производители продуктов часто указывают в их составе не количество сахара, а количество углеводов, поэтому «россияне перевыполняют ежедневную норму».
#Елена Соломатина #Сахар #Скрытый сахар #Общество #Здоровье