Общество

Нутрициолог Екатерина Муравская посоветовала не сочетать картошку с мясом и кашу с молоком

По словам специалиста, может нарушиться работа кишечника и начаться брожение, гниение.

Автор: Виктория Хаценок

22 декабря 2021

Нутрициолог Екатерина Муравская в рамках беседы с РИА Новости рассказала о том, какие продукты лучше не совмещать. Так, по словам специалиста, желудочный сок для переваривания неодинаковой пищи выделяется по-разному. Муравская отметила, что все продукты перерабатываются с разной скоростью, а для усвояемости каждого требуются свои ферменты.

Вредны сочетания крахмалов с белками, особенно животными (картофель с мясом, хлеб с мясом), с молоком и кисломолочными продуктами (кефир с хлебом, каша на молоке), с сахарами (каша с сахаром, булка с вареньем), с любыми фруктами и фруктовыми соками». — Екатерина Муравская.

По словам специалиста, переработка белка требует кислой среды, а углеводов — щелочной. Она объяснила: когда один продукт переварился, а «для другого не наступило время», нарушается работа кишечника и начинается брожение, гниение. Это приводит к тому, что еда не расщепляется и не усваивается, в результате полезные вещества не всасываются, образуются токсины, которые отравляют организм.
#Екатерина Муравская #Несовместимые продукты #Белки #Углеводы #Общество #Здоровье