Общество

Врач-диетолог Римма Мойсенко: химические добавки обесценивают пользу растительного мяса

По словам специалиста, человек «получает некую бомбу в составе пищи».

Автор: Виктория Хаценок

04 января 2022

Римма Мойсенко, диетолог, кандидат медицинских наук, главный врач медицинской клиники «Риммарита», в рамках интервью радиостанции «Sputnik» рассказала о том, что растительное мясо имеет большое количество искусственных добавок, которые обесценивают его пользу. Специалист отметила, что «химических» позиций в составе этих продуктов значительно больше, чем натуральных.

Многие считают, что это полезный продукт, потому что неживотного происхождения. Но там присутствуют усилители вкуса, достаточно большое количество крахмала, глютена, много красителей, которые неполезны для человека. Как минимум это аллергены, как максимум — токсические вещества, в том числе содержащие тяжёлые металлы. В итоге человек, который стремится к правильному, натуральному питанию, получает некую бомбу в составе пищи. Здоровья это точно не прибавит». — Римма Мойсенко, диетолог, кандидат медицинских наук, главный врач медицинской клиники «Риммарита».

По словам специалиста, производители растительного мяса иногда добавляют в его состав пальмовое масло, при переработке которого используют глицидол — канцерогенное вещество. Если употреблять этот продукт в течение нескольких лет, это может привести к хронизации каких-либо генетически обусловленных болезней. Римма Мойсенко отметила, что растительное мясо следует есть крайне редко, как деликатес, а не на регулярной основе. Обогащать рацион растительным белком можно за счёт бобовых продуктов.
#Римма Мойсенко #Риммарита #Растительное мясо #ЗОЖ #Веганство #Вегетарианство #Пальмовое масло #Глицидол #Общество #Здоровье