Общество

Врач Алексей Ковальков предостерёг граждан в России от употребления продуктов с плесенью

По словам специалиста, это не относится к благородным французским сырам.

Автор: Виктория Хаценок

04 марта 2022

Алексей Ковальков, врач-диетолог, доктор медицинских наук, в рамках беседы с изданием «Москва 24» рассказал о том, что даже маленькая точка плесени отравляет весь продукт, и есть его ни в коем случае нельзя.

Если у вас появилась маленькая точка плесени на хлебе, то этим плесневым грибом пророс уже весь батон. Поэтому его надо выбрасывать. Всё, кроме продуктов с голубой благородной плесенью, патологично для организма, потому что плесневые грибы — это аналог антибиотикам. Они поражают бактериальную сферу кишечника и нарушают кишечно-бактериальный фон. Поэтому любая плесень для нас, мягко говоря, не полезна, а грубо говоря, категорически вредна». — Алексей Ковальков, врач-диетолог, доктор медицинских наук.

По словам специалиста, французским сырам специально дают покрыться голубой благородной плесенью, поэтому такой грибок нейтрален для организма. Однако Ковальков напомнил, что употребление данного продукта у некоторых женщин может вызвать молочницу.
#Алексей Ковальков #Плесень #Молочница #Общество #Здоровье