Общество

Диетолог Круглова: полностью исключать из рациона сложные углеводы не следует

По словам специалиста, «они влияют на повышения уровня сахара в крови, но это не страшно для здоровых людей».

Автор: Виктория Хаценок

05 марта 2022

Наталья Круглова, врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России, в рамках беседы с изданием «URA.RU» рассказала о том, что не следует полностью исключать сложные углеводы из рациона, так как они являются основным источником энергии.

У нас любые продукты, которые содержат даже сложные углеводы, гречка, в том числе, влияют на повышение уровня сахара в крови. Однако это не страшно для здоровых людей и даже для страдающих сахарным диабетом». — Наталья Круглова, врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России.

По словам специалиста, после употребления в пищу цельнозерновых продуктов уровень сахара в крови повышается медленно, «при этом достаточно длительное время сохраняется ощущение насыщения».
#Наталья Круглова #Сложные углеводы #Сахар в крови #Общество #Здоровье