Общество

Врач-диетолог Щетинина рассказала о последствиях дефицита животного белка в рационе

По словам специалиста, «растительный белок неполноценен».

Автор: Виктория Хаценок

11 марта 2022

Елена Щетинина, врач диетолог-эндокринолог «PremierMedica», в рамках беседы с изданием «URA.RU» рассказала о том, что чаще всего инфекционным заболеваниям подвержены люди, которые испытывают в рационе питания дефицит животного белка.

Если животного белка в рационе мало, то иммунокомпетентная система будет страдать, поэтому такие люди в большей степени подвержены различным инфекциям, вирусным и не вирусным. Так как растительный белок неполноценен и фактор защиты будет срабатывать плохо. В построении иммунокомпетентной системы принимают участие также витамины группы В». — Елена Щетинина, врач диетолог-эндокринолог «PremierMedica».

По словам специалиста, дефицит витаминов группы В может проявляться в виде высыпаний на коже. Щетинина отметила, что отказ от хлеба и каш чреват недостатком в организме магния.
#Елена Щетинина #PremierMedica #Инфекция #Дефицит белка #Веганство #Вегетарианство #Животный белок #Растительный белок #Витамин B #Магний #Общество #Здоровье