Общество

Врач-диетолог Соломатина рассказала о полезных свойствах острых специй

По словам специалиста, они «улучшают пищеварение и дают полную картину ощущений и удовлетворение».

Автор: Виктория Хаценок

06 апреля 2022

Врач-диетолог Елена Соломатина в рамках беседы с «Москвой 24» рассказала о том, что людям, страдающим гипертонией, следует вместо соли добавлять в пищу специи. По словам специалиста, «пустая» еда может показаться пресной.

Если мы употребляем продукты без соли и каких-либо добавок, будем чувствовать пресный вкус. Еда свою миссию выполнит, но мы не получим удовлетворения от приёма пищи. Помимо питательных веществ, от еды нам нужно, чтобы она дёргала за те струнки в головном мозге, которые давали бы нам более широкую палитру ощущений. Мозг активнее откликается на множество раздражителей, среди которых и специи, придающие вкус даже самой пресной еде без соли». — Елена Соломатина, врач-диетолог.

По словам специалиста, солёная пища повышает артериальное давление. Соломатина отметила, что следует обратить внимание на приправы — острые и неострые, ведь они «улучшают пищеварение и дают полную картину ощущений и удовлетворение». Диетолог считает, что вкусной пищей человек быстрее наедается.
#Елена Соломатина #Высокое давление #Артериальное давление #Гипертония #Соль #Специи #Общество #Здоровье