Общество

Диетолог Гинзбург предупредил, что пережаренное мясо провоцирует преждевременное старение

По словам специалиста, «любой шашлык - это вредно».

Автор: Виктория Хаценок

07 мая 2022

Михаил Гинзбург, врач-диетолог, доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии, в рамках беседы с изданием «URA.RU» рассказал о том, что пережаренное мясо ускоряет процесс старения организма.

Глубоко лучше не зажаривать, поскольку при жарке образуются канцерогены и ряд вещей, которые старят организм. Сильно не солить, есть побольше овощей и углеводных гарниров, типа бобовых, круп и грубого хлеба. Тогда, возможно, это будет не так вредно». — Михаил Гинзбург, врач-диетолог, доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии.

По словам специалиста, «любой шашлык, как ты его не жарь, это вредно».
#Михаил Гинзбург #Мясо #Канцерогены #Старение #Общество #Здоровье