Общество

Диетолог Евгений Арзамасцев: при отказе от сахара у спортсменов может замедлиться метаболизм

По словам специалиста, они имеют высокие энергетические потребности.

Автор: Виктория Хаценок

19 мая 2022

Евгений Арзамасцев, врач-диетолог, нутрициолог, в рамках интервью «Москве 24» рассказал о том, что людям, которые активно занимаются спортом, опасно отказываться от сахара. Известно, что у них высокий метаболизм и энергетические потребности.

По факту сахар — это быстрый углевод. Если убрать самые простые источники получения энергии, то велик риск того, что человек будет испытывать так называемый клеточный голод. Начнёт замедляться метаболизм и снижаться процессы гликолиза. Человек будет получать энергию из других элементов, и существует риск того, что он потеряет белки. То есть в этом случае уменьшится мышечная ткань». — Евгений Арзамасцев, врач-диетолог, нутрициолог.

По словам специалиста, другим людям отказ от сахара будет полезен при условии, что в их рационе присутствуют сложные углеводы.
#Евгений Арзамасцев #Сахар #Отказ от сахара #Спорт #Метаболизм #Быстрые углеводы #Клеточный голод #Гликолиз #Сложные углеводы #Общество #Здоровье