Общество

Врач-диетолог Татьяна Залетова: клубника помогает в борьбе с депрессией

По словам специалиста, ягода также эффективна против заболеваний сердечно-сосудистой системы, онкологии и болезни Альцгеймера.

Автор: Виктория Хаценок

15 июня 2022

Татьяна Залетова, врач-кардиолог, диетолог, кандидат медицинских наук, сотрудник Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, в рамках беседы с Агентством городских новостей «Москва» рассказала о том, что клубника содержит полезные биологически активные соединения, положительно влияющие на нервную систему организма.

Клубника является одним из самых богатых природных источников фолиевой кислоты и проявляет чрезвычайно высокую антиоксидатную активность. В ряде исследований показано положительное влияние потребления ягоды на чувствительность к инсулину. Также она содержит тиамин, рибофлавин, ниацин, витамины C, В6, А, Е и К». — Татьяна Залетова, врач-кардиолог, диетолог, кандидат медицинских наук, сотрудник Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи.

По словам специалиста, клубника содержит органические кислоты или полифенолы с их подклассами, а также дубильные вещества и флавоноиды, которые защищают клетки от повреждения. Отмечается, что они эффективны против депрессии, заболеваний сердечно-сосудистой системы, онкологии и болезни Альцгеймера.
#Татьяна Залетова #Клубника #Фолиевая кислота #Инсулин #Тиамин #Рибофлавин #Ниацин #Витамин C #Витамин В6 #Витамин А #Витамин Е #Витамин К #Полифенолы #Флавоноиды #Депрессия #Рак #Болезнь Альцгеймера #Общество #Здоровье