Общество

Специалист по питанию Иоланта Лангауэр оценила пользу магазинного кваса

По словам эксперта, это просто сладкая газировка, которую лучше не употреблять.

Автор: Виктория Хаценок

28 июня 2022

Иоланта Лангауэр, нутрициолог, специалист по немедикаментозному восстановлению, в рамках беседы с «Мослентой» рассказала о том, что квас прекрасно утоляет жажду, однако делать данный напиток лучше всего в домашних условиях.

Это действительно один из напитков, хорошо утоляющих жажду. Но мы имеем в виду самостоятельно приготовленный квас, а не магазинный, который далёк от истинного кваса. Это скорее просто газированный сладкий напиток, который лучше не употреблять. Можно сделать домашний квас из овса». — Иоланта Лангауэр, нутрициолог, специалист по немедикаментозному восстановлению.

По словам эксперта, для приготовления домашнего кваса понадобятся полулитровая банка цельного овса, половина стакана сахара, три литра чистой воды и базилик. Необходимо промыть злаки, залить жидкостью, добавить сахарозу, после чего убрать в тёмное место на 3–5 дней. Спустя время добавить базилик.

Лангауэр отметила, что «такой квас более полезный, чем хлебный», и его можно употреблять даже людям с глютеновой непереносимостью. По словам нутрициолога, натуральный квас богат полезными для микрофлоры пребиотиками. Однако людям с гастритом и язвой употреблять его не стоит.
#Иоланта Лангауэр #Квас #Домашний квас #Овсяный квас #Глютеновая непереносимость #Гастрит #Язва #Пребиотики #Общество #Здоровье