Общество

Диетолог Михаил Гинзбург заявил, что употребление сладкой дыни не вредит здоровью человека

По словам специалиста, суточная норма потребления овоща — до 300 граммов.

Автор: Виктория Хаценок

05 июля 2022

Михаил Гинзбург, врач-диетолог, доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии, в рамках беседы с «Газетой. Ru» рассказал о том, что дыня является источником бета-каротина и фолиевой кислоты, а её мякоть богата железом, кремнием, магнием, калием и клетчаткой.

В дыне содержатся особые молекулы сахарного спирта — эритриты, которые дают приятный сладкий вкус, но при этом не усваиваются организмом как сахар. Приторная дыня не так вредна, как например, приторный чай, эритриты питают симбиотные бактерии организма. Дыня также полезна большим количеством флавоноидов и антиоксидантов, в ней много витамина С. В день здоровый человек может съедать до 300 граммов мякоти овоща». — Михаил Гинзбург, врач-диетолог, доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии.

По словам специалиста, при покупке дыни следует обратить внимание на её аромат и внешний вид.
#Михаил Гинзбург #Дыня #Бета-каротин #Фолиевая кислота #Железо #Кремний #Магний #Калий #Клетчатка #Эритриты #Сахар #Флавоноиды #Антиоксиданты #Витамин C #Общество #Здоровье