Общество
ЛОР Светлана Зимина заявила, что горячая пища провоцирует развитие рака рта и пищевода
По словам специалиста, оптимальная её температура — менее 50–55 градусов.
Автор: Виктория Хаценок
10 августа 2022
Светлана Зимина, врач-оториноларинголог сети клиник «Атлас», в рамках беседы с изданием «URA.RU» рассказала о том, что горячая пища может спровоцировать развитие онкологии полости рта и пищевода. По словам специалиста, риск появления злокачественных новообразований у любителей такой еды и напитков в два раза выше.
При контакте горячих напитков и пищи со слизистой оболочкой возникают ожоги. Если регулярно обжигать губы, ротовую полость и слизистую оболочку ротоглотки, то снижается чувствительность вкусовых рецепторов и может присоединиться инфекция. Напитки и пища очень высоких температур — выше 60 градусов — на регулярной основе увеличивает риск возникновения злокачественных новообразований полости рта и пищевода в два раза. Из-за постоянного ожога раздражается слизистая пищевода, возникает воспаление, при этом увеличивается проницаемость тканей, в том числе и для канцерогенов. Оптимальная температура еды и напитков — менее 50–55 градусов». — Светлана Зимина, врач-оториноларинголог сети клиник «Атлас».
По словам специалиста, люди, отмечающие у себя симптомы изжоги, гастроэзофагеального рефлюкса, атрофического гастрита и язвы, также должны с осторожностью относиться к горячей пище и напиткам. Отмечается, что их систематическое употребление может привести к изменению строения слизистой оболочки.
Зимина считает, что чередование горячих и холодных продуктов негативным образом сказывается на состоянии эмали зубов. Обжигающие напитки следует исключить при заболеваниях горла, так как «воспалённая слизистая травмируется ещё сильней и самочувствие ухудшается».
#Светлана Зимина
#Горячая пища
#Рак пищевода
#Рак полости рта
#Онкология
#Рак
#Эмаль зуба
#Слизистая оболочка
#Изжога
#Гастроэзофагеальныйрефлюкс
#Атрофический гастрит
#Язва
#Общество
#Здоровье