Общество

Гастроэнтеролог Вялов: употребление заплесневелых продуктов приведёт к снижению иммунитета

По словам специалиста, вредные вещества разрушают микрофлору кишечника и дают большую нагрузку на почки и печень.

Автор: Виктория Хаценок

24 сентября 2022

Врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов в рамках беседы с «Газетой. Ru» рассказал о том, что при длительном хранении многие продукты окисляются, теряя полезные вещества. По словам специалиста, если на еде появилась плесень, избавиться от неё невозможно. Врач отметил, что микроспоры всё равно попадут в организм.

Убрать плесень из банки ложкой не получится — мы уберём только видимую плесень, а не всю грибницу. Это грозит развитием молочницы в пищеводе, желудке и кишечнике. Грибы плесени будут выделять вредные вещества и газы, вызывая вздутие, аллергию и падение иммунитета. <...> Есть особые бактерии — клостридии, они любят еду, в которой нет воздуха. Презервы, консервы, вакуумная упаковка. Они убивают человека токсином, вызывают ботулизм». — Сергей Вялов, врач-гастроэнтеролог.

По словам специалиста, вредные вещества из несвежих продуктов, попадая в организм, негативно воздействуют на клетки кишечника. Вялов отметил, что они разрушают микрофлору и дают большую нагрузку на почки и печень.
#Сергей Вялов #Плесень #Вздутие #Иммунитет #Аллергия #Клостридии #Ботулизм #Почки #Печень #Общество #Здоровье