В мире

Ученым удалось создать робота, умеющего воспроизводить запахи

Прорыв в парфюмерии: ИИ для создания и воссоздания уникальных ароматов

Автор: Анастасия Грицова

12 марта 2024

Фото: © A. Krivonosov

Норвежский университет науки и технологий достиг значительного прогресса в области парфюмерии под руководством Идельфонсо Ногейры, применяя искусственный интеллект для анализа и воссоздания ароматов на основе их химического состава. Как сообщает Центральная Служба Новостей, этот подход может радикально изменить производство парфюмерных изделий, делая возможным воспроизведение даже утраченных ароматов.

Фокусируясь на ароматах с кумариновыми и алкогольными нотами, команда использовала базу данных ассоциированных молекул для генерации соответствующих молекулярных массивов. Уникальность исследования заключается в учете изменений аромата во времени, позволяя ИИ выбирать молекулы для точного воссоздания как верхних, так и базовых нот.

Хотя один из ароматов показал незначительные отклонения, другой был воспроизведен с высокой точностью, демонстрируя потенциал ИИ в сокращении времени и затрат на разработку новых духов. Ричард Геркин из Университета штата Аризона и стартапа Osmo отметил, что сочетание ИИ с физикой и химией предоставляет новые возможности для понимания и воссоздания ароматов, делая их более доступными и экологически устойчивыми.

Этот подход не только упрощает процесс создания парфюмерных изделий, но и открывает путь к воссозданию уникальных, редких или утраченных ароматов. Вопреки успехам, предсказание точного аромата химического вещества остается вызовом, который может быть преодолен с увеличением объема и сложности данных для обучения ИИ, обещая еще более точные результаты в будущем.