В мире

Ruminococcus bromii: выявлена ключевая бактерия для борьбы с углеводами

Ruminococcus bromii: секретная сила здоровья кишечника и питания

Автор: Анастасия Грицова

28 марта 2024

Фото: © A. Krivonosov

В мире микробиома человеческого кишечника существуют бактерии, играющие ключевые роли, среди которых выделяется Ruminococcus bromii. Этот вид бактерий, обнаруженный в 1972 году, относится к десяти наиболее распространенным в толстой кишке человека и выполняет жизненно важную функцию – расщепляет устойчивый крахмал, содержащийся в злаках, бобовых, некоторых фруктах, таких как плантаны и зеленые бананы. Это действие не просто обеспечивает Ruminococcus bromii питательными веществами, но и способствует образованию короткоцепочечных жирных кислот, таких как бутират, необходимых для энергии клеток кишечника, передает Центральная Служба Новостей.

У каждого человека уникальный микробиом, изменяющийся в зависимости от диеты, образа жизни и медикаментозного лечения, при этом уровень Ruminococcus bromii может значительно варьироваться. Исследования показали, что употребление пищи, богатой устойчивым крахмалом, активизирует Ruminococcus bromii, увеличивая его количество в кишечнике и способствуя производству короткоцепочечных жирных кислот.

Эта бактерия обладает уникальной способностью расщеплять устойчивый крахмал благодаря комплексу из примерно 27 ферментов, организованных в специализированные структуры, называемые амилосомами. Эти структуры помогают бактерии эффективно использовать крахмал для своего роста и производства питательных веществ для других бактериальных видов в кишечнике.

Кроме производства энергии для клеток кишечника, продукты жизнедеятельности Ruminococcus bromii, такие как ацетат и формиат, питают другие виды бактерий, способствуя образованию бутирата, который, в свою очередь, снижает колонизацию патогенов и поддерживает иммунную систему. Ruminococcus bromii, выполняя свою функцию в кишечнике, не только поддерживает здоровье и функционирование микробиома, но и предотвращает развитие заболеваний, таких как рак толстой кишки. Эта бактерия является незаменимым участником биологических процессов, обеспечивая здоровье кишечника и, как следствие, общее благополучие человека.