В мире

Японская диета связана с уменьшенным риском сокращения мозга у женщин

Традиционная японская диета: ключ к здоровью мозга и защита от упадка умственных способностей

Автор: Анастасия Грицова

08 апреля 2024

Фото: © A. Krivonosov

Новое исследование подчеркивает потенциальные преимущества традиционной японской диеты для поддержания здоровья мозга и предотвращения когнитивного упадка, особенно среди женщин. В контрасте с западной диетой, характеризующейся высоким потреблением обработанных продуктов и насыщенных жиров, японская диета ассоциирована с меньшим уменьшением объема мозга, что является одним из основных индикаторов ухудшения когнитивных функций и развития деменции, пишет Центральная Служба Новостей.

Анализ данных 1 636 взрослых японцев в возрасте от 40 до 89 лет выявил, что женщины, придерживающиеся традиционной японской диеты, испытывали меньшее сокращение объема мозга за двухлетний период по сравнению с теми, кто предпочитал западную диету. Это открытие может указывать на важную роль диеты в поддержании когнитивного здоровья на протяжении жизни.

Традиционная японская диета богата рисом, рыбой, морепродуктами, цитрусовыми, мисо, водорослями, зеленым чаем и соей, включая ростки сои и грибы шиитаке, при этом ограничивается потребление красного мяса и кофе. Отличительной чертой этой диеты является не только способность поддерживать когнитивные функции, но и ее глубокие корни в культурных традициях Японии.

Находки этого исследования могут послужить отправной точкой для дальнейших исследований о влиянии питания на когнитивные способности и общее состояние здоровья мозга. Включение элементов традиционной японской диеты в ежедневный рацион может оказать положительное воздействие на когнитивные функции и общее благополучие, подчеркивая важность сбалансированного питания для поддержания здоровья мозга.