Город

После карантина фудмаркеты Москвы потеряют часть арендаторов

После пандемии компаниям будет сложно возвращаться в привычный режим работы.

Автор: Татьяна Мозолёва

10 апреля 2020

Во время ограничительных мер из-за коронавируса фудмаркеты и гастроцентры столицы предпринимают попытки переориентироваться на доставку, сообщают РИА Новости.

По мнению экспертов, многие из них после карантина потеряют арендаторов и клиентов.

В России на сегодняшний день насчитывается 47 фудмаркетов, из них 38 — в Москве.

Многие из них во время карантина сменили профиль исключительно на доставку, но большого спроса на их услуги не наблюдается, так как люди экономят средства или боятся невыполнения компаниями санитарных рекомендаций.

Специалисты считают, что после пандемии компаниям будет сложно возвращаться в привычный режим работы. Скорее всего, посещаемость и средний чек будут ниже обычного.

К 2020 году формат фудмаркетов обрёл популярность, но на сегодняшний день он находится в затруднительном положении.

По оценке руководителя отдела исследований и консалтинга IPG.Estate Валерия Трушина, после закрытия заведений для посетителей, не больше 30% всех фудмаркетов Москвы стали работать на вынос, но оборот и средний чек снизился.

Трушин отметил, что некоторые проекты не смогут восстановиться после пандемии. Крупные проекты восстановят заполняемость на 65–70%, небольшие — на 50%.

В компании Knight Frank рассказали, что фудмаркеты арендуют небольшие компании, и даже меры господдержки и онлайн-торговля не помогут им избежать банкротства при медленном восстановлении спроса.

По данным Cushman & Wakefield, в текущем году в столице планировалось открыть 12 фудхоллов. Теперь запуск проектов скорее всего перенесут на 2021 год.