Общество

Врач Мария Тихомирова: частое употребление копчёной колбасы повышает риск рака желудка

По словам специалиста, в ней содержится большое количество примесей, в частности, усилители вкуса, соя, нитраты, жиры низкого качества и консерванты.

Автор: Виктория Хаценок

21 декабря 2021

Врач и нутрициолог Мария Тихомирова в рамках беседы с РИА Новости рассказала о том, что люди, часто употребляющие копчёную колбасу, могут «заработать» рак желудка.

Мясо тоже в ней есть, наверное. Только вот качество копчёной колбасы вызывает сомнение. Она будет повышать уровень гистамина, поэтому её следует исключить аллергикам. Ну и самое неприятное то, что в копчёной колбасе содержится большое количество нитрозодиметиламина, который повышает риски рака желудка». — Мария Тихомирова, врач, нутрициолог.

По словам специалиста, в копчёной колбасе содержится большое количество примесей, в частности, усилители вкуса, соя, нитраты, жиры низкого качества и консерванты.
#Мария Тихомирова #Копчёная колбаса #Рак желудка #Рак #Онкология #Общество #Здоровье