В мире

Ученые назвали ряд продуктов, поддерживающих уровень холестерина в норме

Эксперты рекомендуют тем, кто избегает лекарств, контролировать уровень холестерина с помощью строгой диеты.

Автор: Александр Кондратьев

24 января 2024

Фото: © A. Krivonosov

Многие люди избегают или не могут принимать препараты, предназначенные для снижения уровня холестерина. Согласно медицинским данным, статины, хотя и эффективны и в большинстве случаев безопасны, могут вызывать побочные эффекты, такие как мышечные боли, проблемы с печенью, спутанность сознания и увеличивают риск развития диабета. Дональд Хенсруд, доцент кафедры питания Медицинского колледжа клиники Майо, выразил мнение, что никто не стремится начать прием лекарств, пишет Центральная Служба Новостей.

Холестерин, представляющий собой воскообразное жироподобное вещество, вырабатываемое печенью и поступающее с пищей, бывает двух видов: липопротеины низкой плотности (ЛПНП), известные как «плохой» холестерин, и липопротеины высокой плотности (ЛПВП), или «хороший» холестерин. Триглицериды, еще один тип жиров, также способствуют накоплению холестерина. У здоровых людей уровень ЛПНП должен быть 100 мг/дл или ниже, а уровень ЛПВП — выше 60 мг/дл. Хотя холестерин сам по себе не вреден и используется организмом для производства клеток, витаминов и гормонов, избыток ЛПНП может привести к сердечным заболеваниям и инсультам. Высокий уровень ЛПВП защищает сердце, унося часть ЛПНП из артерий в печень для расщепления и вывода.

Эксперты рекомендуют тем, кто избегает лекарств, контролировать уровень холестерина с помощью строгой диеты, регулярных физических упражнений и достаточного сна, а также консультироваться с врачом перед прекращением приема лекарств. Директор-основатель Исследовательского центра профилактики Йельского университета Йель-Гриффин Дэвид Кац подчеркнул преимущества оптимальной диеты, заявив, что она превосходит любые доступные лекарства.

Дональд Хенсруд также отметил, что соблюдение диеты может принести дополнительные преимущества для здоровья, такие как потеря веса, снижение кровяного давления и уровня глюкозы в крови, что снижает риск сердечных заболеваний отдельно от холестерина. Рекомендуется растительная диета с высоким содержанием растворимой клетчатки, включающая овсянку, овсяные отруби, фасоль, яблоки, горох, цитрусовые, морковь, ячмень, льняное семя, гелеобразующий порошок подорожника, а также орехи и растительные стеролы, содержащиеся в фруктах, овощах, оливковом масле первого отжима и добавляемые в некоторые спреды, молоко и йогурты. Также рекомендуется избегать насыщенных жиров, содержащихся в жирном мясе, сливочном масле и тропических маслах, предпочитая ненасыщенные или полиненасыщенные масла, такие как кукурузное, рапсовое, подсолнечное и кунжутное. Эксперты заявили, что насыщенные жиры способствуют повышению уровня холестерина в крови больше, чем естественный холестерин, содержащийся в яйцах и моллюсках.