Город

В столице стартовал фестиваль «Москва — на волне. Рыбная неделя»

В столице у фонтана «Каменный цветок» на ВДНХ стартовал рыбный фестиваль

Автор: Александр Кондратьев

24 мая 2024

Фото: АНО «Проектный офис по развитию туризма и гостеприимства Москвы» / russia.travel

На площадках фестиваля «Москва — на волне. Рыбная неделя», который пройдет в рамках проекта «Лето в Москве». На рынках можно будет купить более 600 видов рыбы и морепродуктов с Камчатки, Дальнего Востока и из других регионов страны. Отметим, что наряду с привычной сельдью, пикшей, треской и горбушей гости смогут приобрести живого трепанга, нельму холодного копчения, сибирского тугунка и другие деликатесы, сообщает mos.ru.

Один из самых больших рыбных рынков будет работать в рамках фестиваля у фонтана «Каменный цветок» на ВДНХ. Здесь предложат азовскую камбалу, дальневосточную нерку, крылья черноморского ската, мурманскую треску, живых гребешков, кету, гольца, трепангов и морских ежей.

Также еще один рынок откроется на Школьной улице. Сюда можно будет прийти за нельмой холодного копчения из Якутии и императорскими устрицами с Дальнего Востока, а также мурманскими крабами и астраханским лещом. Отметим, что особой популярностью обычно пользуется атлантическая сельдь — для нее выделили отдельную секцию. Кроме того, сюда привезут слабосоленого сибирского тугунка и малокалорийную свежезамороженную салаку.

На Тверской площади гостям фестиваля предложат вяленого якутского чебака, сахалинскую корюшку, мурманского ерша и морского омуля, а на Манежной — кальмаров, знаменитых крымских устриц, лангустинов, барабульку, гребешков, тунца и камбалу, а также конечности краба на льду.

На Святоозерской улице на прилавках рынка можно будет увидеть вяленую воблу и ряпушку, печень трески по-мурмански и классические балтийские шпроты в масле, а также мурманскую камбалу-ерша. На Вешняковскую улицу стоит приехать не только за цимлянским лещом и скумбрией горячего и холодного копчения, но и за кальмарами и креветками.

В проезде Серебрякова можно будет купить икру кеты, горбуши и сельди, на Городецкой улице — порезанную атлантическую скумбрию в масле, а на улице Грекова — натуральную горбушу, салаты из морской капусты и корюшку холодного копчения.

На Коптевском бульваре продавцы предложат приобрести кильку, обжаренную с овощами в томатном соусе, и сочные стейки нерки, а в сквере на улице Хачатуряна — бочковую малосоленую селедку.