В России

Доставка торта: как правильно перевезти торт в автомобиле

Эксперты рассказали, как безопасно перевезти торт в автомобиле: правильная упаковка, фиксация, охлаждение и советы по транспортировке в жару.

Автор: Александр Кондратьев

14 августа 2024

Фото: © A. Krivonosov

Перевозка торта в автомобиле — задача не из легких, особенно в теплую погоду, когда десерт может быстро потерять свою форму. Чтобы торт прибыл на место в идеальном состоянии, важно правильно его упаковать и обеспечить стабильные условия транспортировки, сообщает SPEEDME.RU.

Эксперты советуют, что лучший способ перевозки — это держать торт на коленях в специальной подставке или коробке. Если такой возможности нет, торт можно закрепить ремнями безопасности на пассажирском сиденье или разместить его в багажнике. Главное — обеспечить торт устойчивой ровной поверхностью и надежно закрепить его, чтобы избежать перемещения. Антискользящие коврики или полотенца вокруг коробки помогут дополнительно зафиксировать торт.

При выборе упаковки важно учесть размеры торта: она должна быть достаточно просторной, чтобы не повредить десерт, но не слишком большой, чтобы торт не перемещался внутри. Многоярусные торты лучше перевозить по отдельности, и при заказе у кондитера стоит попросить разборную конструкцию с опорами для стабильности.

В жаркую погоду торт следует охладить перед транспортировкой, а в машине установить низкую температуру кондиционера, чтобы предотвратить таяние ингредиентов. Торты на основе взбитых сливок или йогурта могут выдержать до 2 часов без холодильника, а на масляном креме — до 4 часов. Для длительных поездок рекомендуется использовать охлаждающие вставки, автомобильный холодильник или термосумку. Перед поездкой охладите салон автомобиля и избегайте парковки на солнце, чтобы свести к минимуму риск порчи торта. Эти простые меры помогут сохранить ваш десерт в отличном состоянии до самого праздника.