В России

Названы главные мифы о здоровом питании

Специалист также считает пользу рыбы слишком преувеличенной.

Автор: Юлия Егорушина

13 августа 2020

Британский ученый-генетик Тим Спектор в статье для Daily Mail развеял распространенные мифы о здоровом питании, пишет РИА Новости.

По его словам, завтрак не является обязательным приемом пищи, поэтому его можно пропустить. Спектор объяснил, что отказ от завтрака не приведет к перееданию, а, наоборот, позволит похудеть. Это происходит из-за снижения уровня инсулина и голодания длительностью свыше 12 часов.

Специалист также считает пользу рыбы слишком преувеличенной. Он отмечает, что влияние содержащихся в ней кислот омега-3 на мозг не изучено до конца.

Также он опроверг мнение о том, что соль — это «белая смерть». У здоровых людей не отмечается изменений в самочувствии при изменении потребления соли.

Также ученый назвал еще одним распространенным убеждением то, что веганство полезно для здоровья. По его словам, сейчас веганское и вегетарианское меню не ограничиваются только салатами или овощами, включают десерты, заменители мяса и сыров. При этом польза таких блюд сильно преувеличена, а их положительные свойства часто не имеют научных подтверждений.