Общество

Диетолог Елена Соломатина: употребление мяса в жару может привести к раку

Специалист отметила, что дело в его «долгом переваривании».

Автор: Виктория Хаценок

28 июня 2022

Елена Соломатина, врач-диетолог, сотрудник Центра эстетической косметологии, в рамках беседы с изданием «URA.RU» рассказала о том, что в жаркую погоду у человека замедляется пищеварение, из-за чего жаренное мясо надолго остаётся в кишечнике. А это, по словам специалиста, может привести к развитию онкологии.

У нас в жару всё замедляется. А клетчатка из сырых овощей поможет пищеварению. Долгое переваривание мяса может быть опасно. Особенно если это тяжёлое красное мясо. Оно будет долго лежать не только в желудке, но и в кишечнике. А это риск развития онкологии. <…> В жару организм и так тратит много ресурсов на борьбу с этой погодой, поэтому ему совсем не хочется работать. Он может снижать свои рабочие моменты, поэтому еда не очень хорошо будет перевариваться. Для этого нужно, чтобы кровь нормально двигалась, присутствовал кислород, ферменты вырабатывались. Кушать надо маленькими порциями. Не сразу всё съедать. Съели пару кусочков, сделали лёгкое движение. Не надо скакать на жаре, но лёгкую прогулку в тени можно совершить». — Елена Соломатина, врач-диетолог, сотрудник Центра эстетической косметологии.

По словам специалиста, клетчатка, которая содержится в сырых овощах — баклажанах, кабачках, помидорах, помогает пище быстрее продвинутся по пищеварительному тракту. Соломатина отметила, что в жаркую погоду следует «поменьше есть мяса», уделив внимание продуктам, богатым влагой.
#Елена Соломатина #Жаркая погода #ЖКТ #Пищеварение #Мясо #Овощи #Рак #Онкология #Клетчатка #Общество #Здоровье