В России

Эксперты Роскачества определили лучший российский творог

В этот раз состоялась третья проверка продукции.

Автор: Моя Москва

15 января 2021

Роскачество провело новое исследование творога. Выяснило, что его качество улучшилось.

В этот раз состоялась третья проверка продукции: первую провели осенью 2017-го, а вторую — зимой 2018 года. В новом исследовании участвовала продукция брендов: «Братья Чебурашкины», «Вкуснотеево», «Домик в деревне», «Искренне Ваш», «Коровка из Кореновки», «Простоквашино» и «Савушкин хуторок».

В Роскачестве сообщили, что если раньше одной из основных проблем было наличие в твороге антибиотиков, сейчас же антибиотиков в образцах не нашли. Также эксперты не выявили в образцах сои, растительных жиров, массовая доля жирных кислот соответствовала норме. 

Однако тем в твороге одной марки оказалось недостаточно полезных молочнокислых бактерий, что нарушает техрегламент. К некоторым возникли замечания по вкусу и запаху, содержанию белка, несоответствия в маркировке. Подробные данные опубликованы на сайте Роскачества.

Ранее сообщалось, что в России впервые зарегистрировали единую тест-систему на COVID-19 и грипп.
#Роскачество #творог